Italija je pomembno evropsko središče predelave hrane. Liofilizirane sestavine za paradižnike, gobe, morske sadeže in omake za testenine se na veliko dobavljajo evropskim tovarnam pice in omak. Ta sodelujoči italijanski celovit predelovalec hrane zahteva stabilno množično proizvodnjo zgoraj omenjenih surovin za evropska domača živilska podjetja. Na voljo so alternative šaržnega ali polkontinuirnega sušenja z zamrzovanjem. Naročnik daje prednost stabilnemu delovanju, visoki stopnji avtomatizacije in preprostemu kasnejšemu vzdrževanju.
Ponujamo dve možnosti modela glede na obseg proizvodnje naročnika. Sanitarna konstrukcija s poliranimi zvari in ničelnimi sanitarnimi mrtvimi koti podpira rotacijsko proizvodnjo več kategorij surovin. Hladilne in vakuumske komponente uporabljajo nadomestne dele po splošnem evropskem standardu za priročno nabavo na lokalnem območju. Celoten komplet izpolnjuje standarde EU za proizvodnjo hrane CE in HACCP s popolno dokumentacijo poročil za lokalne tovarniške revizije v EU. Inženirji končajo načrtovanje delavnice in predajo pakete referenčnih procesov z več sklopi za paradižnike, gobe in morske sadeže, da bi stranki pomagali razširiti lokalno zmogljivost dobave liofiliziranih živilskih sestavin v Evropi.
