V preteklosti so bili projekti industrijskega liofiliziranja večinoma usmerjeni v velike tovarne z enkratnimi velikimi naložbami. Za mnoga srednja in mala živilska podjetja so velike skupne naložbe in fiksna postavitev velike zmogljivosti nekoč postale glavne ovire za vstop na liofilizirano hrano. Številni predelovalci imajo tržna naročila za liofilizirano sadje, zelenjavo, meso in mlečne izdelke, vendar niso prepričani o dolgoročnem obsegu trga in oklevajo z obsežnimi enkratnimi naložbami.
Modularne proizvodne linije za sušenje z zamrzovanjem dobro rešujejo to težavo. Celoten proizvodni sistem je razdeljen na neodvisne funkcionalne enote, vključno z enoto za predhodno obdelavo, glavno enoto sušilnika z zamrzovanjem, enoto za naknadno obdelavo in enoto za pakiranje. Stranke lahko glede na trenutni obseg naročila najprej kupijo osrednji sistem za sušenje z zamrzovanjem in kasneje, ko se podjetje poveča, dodajo podporno opremo za predobdelavo ali module za nadaljnje pakiranje.
Poleg prilagodljive naložbe modularna zasnova prinaša tudi prednosti pri postavitvi delavnice. Vsako enoto je mogoče razumno urediti na podlagi obstoječega obratovalnega prostora, ne da bi morali kupci ponovno zgraditi obsežne delavnice. Kar zadeva kasnejše vzdrževanje, neodvisni moduli naredijo lokacijo napake in zamenjavo komponent bolj priročno, kar zmanjša čas izpada proizvodnje.
Naša tehnična ekipa nudi prilagojene predloge modularne postavitve glede na obstoječe stanje v delavnici strank, ciljne izdelke in pričakovano proizvodnjo. Ta rešitev je široko sprejeta med čezmorskimi malimi in srednje velikimi kupci, saj jim pomaga preizkušati trg liofiliziranih izdelkov z manjšim tveganjem in postopoma širiti obseg proizvodnje, ko se podjetje razvija.
